Si la cuisine est un art...

Le Fripon la donne en spectacle

Gérard et Sacha le fils tous deux originaires du sud de la France. Gérard de Biot et Sacha de Vallauris sont dans la restauration depuis leur tendre jeunesse.

DiplômÈs de l'école hôtelière de Nice et de l'Université Cornell aux États-Unis, ils ont travaillé pour des maisons aussi prestigieuses que l'hôtel Majestic de Cannes, l'Eden Roc du Cap d'Antibes, l'hôtel Carlton à Cannes, Le Grand Hôtel de Juan les Pins, Le May Fair Hotel de Londres, Le Georges V de Paris, L'hôtel Reine Élisabeth de Montréal, L'hôtel Hilton de l'Aéroport de Montréal, l'hôtel Ritz Carlton de Montréal.

Ils ont participé et gagné plusieurs concours culinaires, ont été intronisés et sont membres de plusieurs confréries bachiques.