Nos entrées

• Notre terrine de campagne.
• Potiquet aux escargots à la provençale.
• Huîtres fraîches sur écailles de Caraquet en saison.
• Poêlée de crevette à la méditerrannéenne.
• Moule fraiche à la nicoise gratinées.
• Saumon fumé maison au bois de cerisier.
• Sauté de pétoncle aux saveurs d'Asie.
• Magret de canard fumé et sa vinaigrette à l'érable
• Tomate et fromage mozzarella di buffalo
  
  Nos verrines

• Mousse de poivron et grosse crevettes à l'huile de vanille et noisette
• Crème de chèvre et pomme et son magret de canard fumé
• Samon fumé et avocat pamplemousse rose et son vinaigre de framboise